Slovník
Tuk
Obsah tuku v krmive — zdroj energie, ktorý sa hodnotí v pásmach, nie podľa pravidla „čím viac, tým lepšie“.
Tuk nesie väčšinu energie krmiva a významnú časť jeho chuti. V analytických zložkách stojí hneď za bielkovinami.
Vyššia hodnota nie je automaticky lepšia ani horšia — je to skôr údaj o type krmiva. Tabuľka nepovie, či tuk pochádza z lososového oleja alebo z nemenovanej zmesi; to povie až zloženie.
Rovnako ako pri bielkovinách platí, že hodnota z vrecka a hodnota z konzervy sa dajú porovnať až po prepočte na sušinu.
Čo to znamená pre hodnotenie
Tuk hodnotíme v pásmach po prepočte na sušinu, s oddelenými tabuľkami pre suché a vlhké krmivá. Odkiaľ tuk pochádza, rieši zloženie a prípadný postih za nemenované tuky.
Tento pojem sa objavuje v nálezoch na stránkach krmív:
Postihy, ktoré to spúšťa
- Nemenované oleje a tuky