Slovník
Mäsová múčka
Sušená a rozomletá živočíšna surovina — koncentrovaný zdroj bielkovín, ktorého hodnota pre čitateľa závisí od toho, či je menovaná.
Mäsová múčka má v diskusiách zlú povesť, ktorú si celkom nezaslúži. Je to živočíšna surovina, často aj s kosťou, z ktorej sa odobrala voda a časť tuku a ktorá sa rozomlela — teda koncentrát bielkovín, nie odpad.
Rozhodujúce je prídavné meno. „Kuracia múčka“ hovorí, z akého zvieraťa je. „Mäsová múčka“ alebo „múčka zo živočíšnych bielkovín“ nehovorí a čitateľ nemá ako zistiť, čo kupuje. Ten istý výraz môže z vrecka na vrecko znamenať niečo iné.
Menovaná múčka je preto pre čitateľa lepšia správa než nemenované čerstvé mäso, hoci intuícia napovedá opak.
Čo to znamená pre hodnotenie
Menovanú sušenú surovinu metodika započíta v plnej miere. Nemenovaný živočíšny zdroj — vrátane nemenovanej múčky — spúšťa postih, a to bez ohľadu na to, aká kvalitná tá surovina v skutočnosti môže byť.
Tento pojem sa objavuje v nálezoch na stránkach krmív:
Kontroly, ktoré sa na to pýtajú
- Na prvom mieste nie je menované mäso
Postihy, ktoré to spúšťa
- Nemenovaný živočíšny zdroj